弥猴桃生吃该怎么挑减肥

2020年03月21日 • 药膳食疗 • 阅读 0

弥猴桃生吃该怎么挑?文章导读弥猴桃一直享有水果之王的美誉,因为其含有丰富的维生素而出名。弥猴桃口感酸甜,易于消化,是老少皆宜的水果之

弥猴桃生吃该怎么挑?

文章导读

弥猴桃一直享有水果之王的美誉,因为其含有丰富的维生素而出名。弥猴桃口感酸甜,易于消化,是老少皆宜的水果之一。那么,弥猴桃生吃怎么挑选比较合适呢?弥猴桃还是应该在成熟之时食用口感最佳,过早食用口感酸涩,过于成熟甜味丢失而且营养价值又不高。下面为大家仔细讲解在挑选弥猴桃时应该注意的一些问题,供大家参考。

看看超市里的猕猴桃,消费者经常会有很多困惑:猕猴桃到底应该怎么挑?软果和硬果哪个好?什么硬度时吃最合适?

猕猴桃和很多水果一样,一旦变软成熟,一两天内就会软烂。因此,消费者购买猕猴桃,一般也要选择整体处于坚硬状态的果实。

要极端注意果实是否有机械损伤,凡是有小块碰伤、有软点、有破损的,都不能买。因为只要有一点损伤,伤处就会迅速变软,然后变酸,甚至溃烂,让整个果子在正常成熟之前就变软变味,严重影响猕猴桃的食用品质。

不过,坚硬状态的猕猴桃并不好吃。糖分很低,果实酸涩,还让人感觉刺口。因为其中含有大量蛋白酶,会分解舌头和口腔黏膜的蛋白质,引起不适感。所以,猕猴桃一定要放熟才能食用。猕猴桃的成熟需要几天时间,很多性急的人往往等不及。如果希望它快点成熟,不妨把猕猴桃和已经成熟的其他水果放在一起。这样,苹果、香蕉、西红柿等水果散发出的天然催熟气体“乙烯”,就会传染猕猴桃,促进它变软变甜。

催熟后,用手指肚轻轻按压猕猴桃的两端附近,如果感觉不再坚硬,按压处有轻微的变形,但也不是很软,就是最佳的食用状态。把它切开,用勺挖食,正好酸甜适口。猕猴桃可以在饭后吃,它含有的大量蛋白酶可以帮助消化。

大家在选购猕猴桃时,不妨考虑以下几点:

看硬度。细致地把果实全身轻摸一遍,选质地较硬的果实。凡是已经整体变软或局部有软点的果实,都尽量不要。如果选了,回家后要马上食用。

看外表。体型饱满、无伤无病的果较好,靠近一端的部位透出隐约绿色者最好。表皮毛刺的多少,因品种而异。

看大小。小型果在口味上和营养上并不逊色于大型果,所以不必一味追求大果,异常大的果实更不要选择。

看颜色。浓绿色果肉、味酸甜的猕猴桃品质最好,维生素含量最高。果肉颜色浅些的略逊。

弥猴桃生吃口味香甜,因此只要弥猴桃生吃挑选时方法得当,此种水果一定会受到大家的青睐的。小孩吃弥猴桃时家长应当注意观察果肉的颜色,如果出现了腐烂的现象应当立刻停止食用,防止因为细菌感染而引起的腹泻与腹痛现象。平常在保存弥猴桃时要注意贮藏时间,不要放置过久,防止食物变质而引发肠胃疾病影响身体健康。

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