它是冬季最便宜的菜这搭配我家每周做回顿计划

2021年09月15日 • 中医新闻 • 阅读 1

它是冬季最便宜的菜这搭配我家每周做回顿计划

它是冬季最便宜的菜,这搭配,我家每周做3回,顿顿都光盘

冬季里,最便宜的菜要数大白菜了。大白菜,水分大,口感好,冬季常吃些非常有好处,它可以滋润皮肤,清火润燥。白菜的做法很多,宝妈一道大白菜最好吃的做法,尤其这个搭配,清肠去火,好吃又下饭,关键点:食材好找,几乎都不用现去买。

今儿这道菜,我用了4片大白菜,搭配了黑木耳,这俩真是绝搭,有人说了是不是太清淡,别急,还有肉和蛋哦,这菜一上桌,家人都抢着吃,菜汁都剩不下。

黑木耳,是人体的清道夫,时不时的要吃些,大白菜搭配黑木耳,润肠、清肠胃,我家每周3顿,家人身体棒。

白菜木耳炒鸡蛋

食材:大白菜4片,瘦肉90克,鸡蛋2个,泡发木耳60克,葱姜末适量,一品鲜酱油半勺,料酒半勺,水淀粉适量,盐适量,植物油适量

做法:

1 备好食材。大白菜泡水洗净;木耳提前泡发洗净,撕成小朵

2 瘦肉切片,用葱姜末、料酒、水淀粉拌匀,腌制5分钟;大白菜帮斜刀切片,白菜叶撕成小块;鸡蛋打散

3 炒锅放植物油,油温6成热,倒入鸡蛋液,两面摊好,铲出备用

4 利用锅内余油,放入腌制好的肉片翻炒,待肉片变色,加入一品鲜酱油炒匀

5 放入白菜和木耳翻炒

6 待白菜炒蔫炒熟,放入摊好的鸡蛋,加盐调个味,用铲子杵碎鸡蛋,翻炒均匀即可关火装盘

宝妈小贴士:

1 如果白菜水份大,炒到微微出汤即可;如果白菜水份少,炒的过程要稍加点清水

本文相关词条概念解析:

搭配

按适当的标准或比例加以配合或分配。元关汉卿《玉镜台》第二折:“保亲的堪信凭,搭配的两下里相应。”明贺仲轼《两宫鼎建记》卷中:“将见在木植,计算数目,先尽干清宫、坤宁宫,次配殿宫门,均匀搭配,务俾足用。”《醒世姻缘传》第二十回:“然后再把房屋东西任我们两个为头的凡百拣剩了,方搭配开来,许你们分去。”陈残云《山谷风烟》第三四章:“分田要分得公平合理,肥的瘦的一齐搭配。”

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