春季保肝是重点推荐护肝食谱

2019年05月28日 • 偏方秘方 • 阅读 22

春季保肝是重点 推荐护肝食谱《内经》上说:春主肝,夏主心,秋主肺,冬主肾,现在我们已经进入了春季,那么根据《内经》的理论,春季时节我们要

春季保肝是重点 推荐护肝食谱

《内经》上说:春主肝,夏主心,秋主肺,冬主肾,现在我们已经进入了春季,那么根据《内经》的理论,春季时节我们要注意保护肝脏的健康。春季时节容易出现肝火旺盛的情况,也是肝脏疾病的易发期,更要注意保护肝脏健康。下面吃什么能保护肝脏呢?

保护肝脏

春季后早睡早起可养肝

进入春季之后,自然界生机勃勃,万物欣欣向荣,此时人们应顺应时节,早睡早起,早晨去散散步,放松身体,这是适应春天的养生方法。

另外,家居生活中,要注意经常开窗,使室内空气流通,保持空气清新。上午8点左右,一般气温较低,空气质量也较好,是开窗通风的好时机。此外,居室至少还应在午睡后和晚睡前,开窗通风。

吃什么养肝

1、首乌肝片

配料:首乌液20毫升,鲜猪肝250克,水发木耳25克,青菜叶少许,绍酒、醋、盐、淀粉、鲜汤、酱油、葱、姜、蒜、油适量。

做法:首乌煎汤浓缩,取20毫升药液备用,猪肝剔筋洗净切片,葱、姜、蒜洗净,葱姜切丝,蒜切片,青菜洗净控干。

将猪肝片放入首乌汁内浸蘸(取一半首乌汁),加少许食盐,放适量淀粉搅拌均匀,另把剩余的首乌汁、酱油、绍酒、醋、湿淀粉和鲜汤兑成滋汁。

炒锅置大火上烧热入油,待油热放入拌好的猪肝片滑透,用漏勺淋取余油,锅内剩少量油,下入蒜片、姜末略煸出香味下猪肝、水发木耳,暴炒数分钟,将青菜叶入锅翻炒数次,八成熟时倒入滋汁炒拌均匀,出锅前把葱丝下锅,翻炒即下,起锅即成。

功效:补肝肾,益精血,乌发明目。(首乌即能保肝,又可降脂、降压;木耳有通利血脉之效,无病常吃也能健身益寿。)

2、虾仁韭菜

配料:虾仁30克,韭菜250克,鸡蛋1个,食盐、酱油、淀粉、植物油、麻油各适量。

做法:虾仁洗净水发涨,约20分钟后捞出淋干水分待用;韭菜摘洗干净,切3厘米长段备用;

鸡蛋打破盛入碗内,搅拌均匀加入淀粉、麻油调成蛋糊,把虾仁倒入拌匀待用。

炒锅烧热倒入植物油,待油热后下虾仁翻炒,蛋糊凝住虾仁后放入韭菜同炒,待韭菜炒熟,放食盐、淋麻油,搅拌均匀起锅即可。

功效:补肾阳、固肾气、通乳汁。(韭菜含用大量粗纤维,能刺激肠壁,增强蠕动,故这道菜益可作习惯性便秘患者之膳食。)

春季时节是肝脏疾病的易发期,我们要注意保护肝脏的健康,以上为大家介绍了两款保肝食谱,适当的食用可以起到保护肝脏的功效,供大家参考!

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