猪脚闷黄豆高压锅

2020年01月20日 • 中药常识 • 阅读 0

猪脚闷黄豆高压锅文章导读 猪脚和黄豆这两种食材都是不容易煮烂的,但是猪脚焖黄豆又是一道对人体非常有营养补
猪脚闷黄豆高压锅 文章导读

猪脚和黄豆这两种食材都是不容易煮烂的,但是猪脚焖黄豆又是一道对人体非常有营养补充作用的菜肴,因为在猪脚和黄豆中都含有丰富的蛋白质,这些蛋白质可以转化为人体所需。所以想要猪脚焖黄豆,这一道菜迅速煮烂的话,就需要使用的高压锅这一个家用电器,因此猪脚焖黄豆使用高压锅的制作方法是怎样的呢?

用料:

猪脚500g、黄豆50g、白糖1小把、料酒1勺、老抽1勺、姜 1块、盐 、植物油适量

做法:

猪蹄剁成块,清洗干净;锅里放水,加入猪蹄煮开,翻动猪蹄,两分钟后关火,再次用水冲洗。

2. 锅里放一点油,加入一些白糖翻炒到溶化后改小火;放入猪蹄翻炒几下。

3. 加入料酒、老抽继续翻炒。

4. 把已经上色的猪蹄倒入高压锅;加入姜片和提前浸泡好的1碗黄豆。

5. 加水没过食材,大火煮开高压锅发出扑哧声改中小火25分钟即可。

准备时间:数小时

烹饪时间:40分钟

小贴士:猪蹄能美容,富含胶粘蛋白,增加皮肤弹性。黄豆对更年期的女性有好处。天气凉,气候也干燥的时候,您不妨经常吃点儿猪蹄焖黄豆,这对您的皮肤和健康都很好。、

特色:打开盖,一股香味扑面而来,,没想到用高压锅焖的菜能这么好吃呢。

烹饪技巧

1、猪蹄一定要焯水,这样可以非常有效的去掉其腥味;

2、炒白糖的时候一开始可以用大火,但是白糖溶化后一定要改小火,糖慢慢溶化,水分蒸发并焦化,产生令人愉快的焦糖气味,否则火太大就会变成焦糊味了,我还加了两种酱油,老抽是再增色,生抽就是调味的,所以大家看到我没有加盐,加水后自己调节一下味道;

3、黄豆一定要事先浸泡好,可以浸泡过夜,和猪蹄一起煮的时候水量一定要加足,要没过食材,一只猪蹄加一大碗泡发好的黄豆。

佛山治疗男科费用
静脉曲张注意事项
儿童止咳药不含防腐剂好吗

合作伙伴

友情链接