蒸鸡蛋羹时掌握这几个小技巧蒸出的鸡蛋羹鲜计划

2021年09月17日 • 中药养生 • 阅读 1

蒸鸡蛋羹时掌握这几个小技巧蒸出的鸡蛋羹鲜计划

蒸鸡蛋羹时,掌握这几个小技巧,蒸出的鸡蛋羹鲜嫩无蜂窝!

鸡蛋是我们日常生活当中最为常见的一种食材,而且也是最常吃的一种食材,在日常生活当中大家都觉得鸡蛋非常的有营养,所以说可能每天离不了的就是一个鸡蛋。每天吃一个鸡蛋可以为我们身体补充一定的能量,而且也可以提高我们的抵抗力。日常生活中鸡蛋的烹饪方式多种多样,比如说水煮蛋,茶叶蛋,煎鸡蛋,炒鸡蛋,蒸鸡蛋羹等等,都是非常美味的,对于老人孩子来说,他们的肠胃都比较弱,所以说好多人喜欢给老人孩子蒸鸡蛋羹,但是好多人却表示自己蒸出的鸡蛋羹总是不成功,今天就来跟大家一下,如何正确的蒸出美味又成功的鸡蛋羹。

日常生活当中好多人在蒸鸡蛋羹的时候,要么蒸老了,要么水特别的多,这主要是跟水有关系,而且好多人蒸出来的鸡蛋羹,有时候掀开锅的时候鼓起来,一掀开锅盖就直接塌下去了,并且吃着吃着出现许多的水,所以非常的苦恼,那么如何蒸出非常鲜嫩而且无蜂窝状的鸡蛋羹呢,其实在蒸鸡蛋羹的时候,不要只知道加水,还需要多加这一步。

想要蒸出的鸡蛋羹鲜嫩无蜂窝,放水是关键!记住这几点,更易成功

要想蒸出的鸡蛋羹,非常的鲜嫩美味没有过多的水,没有气孔,那么在加水的时候比例是非常重要的,一般来说我们在蒸鸡蛋羹的时候,鸡蛋和水的比例应该是.5,这样蒸出来的鸡蛋羹不会有过多的水,而且也不会蒸老。

现在我们知道了该加多少水,但是在加水的时候水温也是非常重要的,我们不要直接加入凉水,而是需要加入温水,但是大家一定要注意,温水并不是说凉水和热水掺起来的这样的温水,而是需要将开水晾凉之后一直晾到四十度左右就可以了。

公司的服务人员还温馨的提示投资者注意账户变化 可能好多人都会疑惑多少度才是40度呢?如果家里没有温度计的话,那么我们可以用手腕来感受一下,如果不是非常烫手的话,那么就说明是差不多了。在加水的过程当中,一边加水一边用筷子搅拌,一直将鸡蛋液搅拌的非常的细腻。

我们大家如果有经验的话,一般都知道在搅拌的过程当中,鸡蛋也会出现非常多的气泡,那么我们可以用过滤豆浆的小细将鸡蛋液过滤一下,这样小气泡就没有了,这样蒸出来的鸡蛋不但非常的鲜嫩,而且没有一点点蜂窝,口感非常的好。

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